В центре исторической части Эрфурта, на Соборном холме, справа от Эрфуртского Кафедрального собора стоит Церковь Севера Равеннского. Два храма на возвышенности, к вершине которой ведёт широкая лестница Домштуфен, образуют прекрасный архитектурный ансамбль.
Цитадель Петерсберг находится в центре Эрфурта, рядом с Соборной площадью. Строительство цитадели проходило в несколько этапов. Началось оно летом 1665 года.
Символ Эрфурта - Эрфуртский кафедральный собор Богоматери, стоит на Соборной горе рядом с другой красивейшей церковью – Северикирхе. С площади к церквям ведёт открытая лестница из 70 ступеней – Домитуфен.
На одной из небольших улочек Эрфурта расположилась доминиканская церковь Проповедников. Построена она была в XIII веке нищенствующим орденом доминиканцев – «братьями-проповедниками». В средние века рядом с ней находился и доминиканский монастырь.
Рыбная площадь – главная в городе. Ещё в XIII веке к ней сходились важные торговые пути, от неё вели дороги к другим городам Германии. Площадь Фишмаркт была центром торговой и общественной жизни Эрфурта.
В 1963 году Юрий Гагарин посетил Германию (ГДР). В честь советского покорителя космоса одна из эрфуртских улиц получила имя «Кольцо Юрия Гагарина». В 1986 году на ней был установлен памятник великому космонавту.
Церковь св. Эгидия расположена на восточном входе на мост Крёмербрюке в Эрфурте. Церковь и мост были построены в одно время. Первое упоминание об Эгидиенкирхе встречается в летописях 1110 года. Служила церковь для отпущения грехов и причащения проезжим купцам.
В подвале Старой синагоги сегодня экспонируются сокровища еврейской общины, которые были замурованы в стене одного из домов на Михаэльштрассе. Только в 1998 году, при строительстве современного комплекса на месте этого здания, были найдены ценности.
Мост Лавочников или Крёмербрюке (Krämerbrücke) – этот удивительный живописный «обитаемый» мост, одна из важнейших достопримечательностей Эрфурта. Мост через Геру стоял возле речного брода с XI века.
Францисканская церковь до бомбёжки 1944 г. была одной из красивых и значимых церквей Германии. Сейчас в церкви находится один из выставочных залов Музея средневекового искусства, а среди руин с 2000 года проходят театральные представления.
В средние века в Эрфурте жили еврейские купцы. Община евреев здесь начала формироваться ещё в 742 году. В 1094 году, неподалёку от Рыбной площади, возле реки и моста Крёмербрюкке была основана Старая синагога. Сегодня это старейший иудейский храм, сохранившийся в Европе.
Августинский монастырь Эрфурта был основан в 1277 году. Он стал известным религиозным центром с собственным духовным колледжем и большой библиотекой. С ним связывают одно из знаковых событий немецкой истории: здесь принял постриг, а позднее и сан священника, Мартин Лютер.
Вокруг крепости Кириаксбург раскинулся один из самых больших парков Германии - Эгапарк Эрфурт. Заложен он был в 1920 г. Здесь разбита самая большая в Европе цветочная клумба в 6 тыс. кв. м и сооружена самая большая в Тюрингии детская игровая площадка.