Где недорого поесть во Флоренции — места для «своих»

Исторический центр Флоренции переполнен туристами — и цены в тамошних заведениях это отражают. Но если знать, куда идти, можно вкусно и недорого поесть во Флоренции, не жертвуя ни качеством, ни атмосферой. Главный секрет — переходите на левый берег Арно, в квартал Oltrarno: здесь меньше туристического потока, зато больше мест, где едят сами флорентийцы. Именно там проще всего найти, где поесть во Флоренции по-настоящему аутентично.

СОВЕТ!

Если бюджет важен, держите в голове несколько правил:
• Обедайте днём — в обеденные часы многие рестораны предлагают фиксированное меню по сниженным ценам, а вечером цифры в счёте заметно вырастают.
• Приходите к открытию (около полудня) — так точно попадёте на дневное меню.
• Уточняйте заранее, входят ли в стоимость «servizio» (сервис) и «coperto» (плата за сервировку стола): некоторые заведения добавляют оба сбора сразу — проверяйте coperto заранее, чтобы не удивляться счёту.
• Берите маленькую пасту (primo) — порции здесь огромные, и «маленькая» порция вполне заменяет полноценный обед.
• Жители города платят за эспрессо у стойки бара на €0,50 меньше, чем за столиком, — пользуйтесь этим правилом везде.
• Не стесняйтесь спросить у официанта, сколько стоят вода, вино в графине и кофе — эти «мелочи» иногда удваивают итоговый счёт.

Osteria Santo Spirito

Остерия — это ресторан в итальянском духе, заточенный под постоянных гостей, а не под туристов. Никаких красивых папок с меню, обслуживание простое и без церемоний, зато цены заметно ниже, чем в большинстве заведений города.

Osteria Santo Spirito расположена на площади Санто Спирито в историческом квартале Ольтрарно на левом берегу Арно. Если вы ищете, где вкусно и недорого поесть во Флоренции, — это один из лучших ответов. Здесь готовят классическую тосканскую кухню: большой выбор antipasti (горячих и холодных мясо-овощных закусок), морепродукты, домашние пасты и десерты. Закуски обойдутся в 5–10 €, горячее — в 10–16 €, а ужин на двоих в среднем выйдет около 20–30 €. Говяжьи рёбра на двоих — фирменная позиция за 45 €, стоит попробовать.

Отдельно выделим трюфельные ньокки — это настоящий бюджетный хит заведения. Запечённые с мягкими сырами и ароматом трюфеля, они давно стали культовым блюдом среди тех, кто знает, где поесть во Флоренции по-настоящему хорошо. Ризотто, хлебный суп риболлита и тортелаччи с ореховым соусом тоже заслуживают отдельного внимания — порции щедрые, подача — в расписной керамике ручной работы.

Добавим приятную деталь: остерия dog-friendly, так что питомцев можно брать с собой.

Важно: остерия закрыта по вторникам и средам (актуально на 2026 год) — учитывайте это при планировании.

Адрес: Piazza Santo Spirito, 16/R.
Что заказать: Zuppa di cozze pane agliato (суп из мидий); tortellacci fatti a mano con crema di noci (тортелаччи ручной работы с ореховым кремом); gnocchi gratinati ai formaggi morbidi al profumo di tartufo (трюфельные ньокки, запечённые с мягкими сырами); ризотто.
Средний чек на 2 человек за ужин: 20–30 €.

All’Antico Vinaio

На улице Via dei Neri расположились сразу три точки All’Antico Vinaio — сэндвич-бар, остерия и винный бар. Все три работают на вынос: в центральном филиале сесть за столик не получится, таковы правила. Если не хотите стоять в очереди 40 минут (а она здесь норма), берите панини навынос и идите к набережной Арно — там куда приятнее.

Тем, кто всё же хочет поесть сидя, стоит заглянуть в филиал на Via dei Malcontenti: там есть посадочные места и чуть меньше суеты. Панини здесь стоят 6–8 €, начинки — на любой вкус: прошутто, капоколло, сбризолона, моцарелла, руккола, трюфельный крем, томаты. К бутерброду отлично идёт бокал местного вина.

Адрес: Via De’ Neri 74/R, 76/R, 65/R.
Сайт: www.allanticovinaio.com.
Что попробовать: schiacciata (скьяччата — флорентийский хлеб); porchetta (поркетта — запечённый свиной рулет); cinghiale (мясо дикого кабана); салями; bresaola (брезаола — вяленая говяжья ветчина); capocollo (капоколло — сыровяленая свиная шея); prosciutto (прошутто — вяленая свиная нога); stracchino (страккино — мягкий сыр); mozzarella (моцарелла); pecorino Toscano (пекорино — овечий сыр); из добавок — трюфельный крем и крем из баклажанов.
Средний чек: 6–8 €.

Gusta Pizza

Если вы ищете, где недорого поесть во Флоренции и при этом не пожертвовать качеством — Gusta Pizza на Via Maggio в квартале Ольтрарно давно стала ответом на этот вопрос среди самих флорентийцев. Пицца здесь выпекается в дровяной печи, тесто готовят вручную, а весь процесс можно наблюдать прямо с улицы через открытую кухню — пиццайоло работают у всех на виду.

Меню небольшое, примерно 6–8 позиций, и написано только на итальянском: гугл-переводчик в помощь. Маргарита стоит 6€ — для самого центра Флоренции это почти символическая цена, сравнимая разве что с неаполитанскими стандартами. С 2026 года в заведении появилось тесто без глютена по той же цене, так что гости с непереносимостью глютена тоже не останутся без пиццы. Имейте в виду: здесь иногда просят оплату наличными, карту принимают не всегда — лучше иметь кэш при себе.

Адрес: Via Maggio, 46/r.
Что попробовать: фирменная Gusta Pizza и классическая Margherita.
Средний чек: 5–10 €.

News Cafè

Приятное место в центре города около площади Сан Лоренцо (Piazza di San Lorenzo). Это небольшое атмосферное кафе местные жители любят посещать по утрам. Здесь подают отменный кофе, пекут вкусные кексы, свежие булочки. Бариста News Cafe виртуозно делает капучино с изящным тонким рисунком на сливочной пенке. Чашка кофе здесь стоит 1,80–2,50 €. Перед обедом или ужином сюда стоит зайти на аперитив (хороший выбор напитков и цены разумные).

Адрес: Via del Giglio, 59.
Что попробовать: кофе со взбитыми сливками.
Средний чек:  капучино и булочка — 2,40 €.

Gelateria Perché No!..

Название этой джелатерии переводится именно так — «Почему бы нет!..» Заведение работает с 1939 года и за это время успело завоевать любовь и местных, и туристов. Здесь готовят натуральное мороженое: вишневое, фисташковое, ореховое, ванильное, шоколадный мусс. Ассортимент не ограничивается классикой — в морозильнике найдутся и необычные вкусы: с хурмой, розой, зеленым чаем. Если надоела классика, берите с рукколой или черной смородиной — это взрыв рецепторов. Есть и веганское соевое мороженое. Мороженое накладывают в вафельный рожок или бумажный стаканчик, и в один стаканчик можно смело просить сразу несколько сортов.

Адрес: Via Tavolini, 19R.
Что попробовать: черная смородина, фисташковое, с имбирем, с соленой карамелью, клубничное, с фундуком.
Средний чек: 3–4 €.

Совет: загляните еще в пару джелатерий ниже — там тоже знают толк в настоящем флорентийском мороженом.

Antica Gelateria Fiorentina
Адрес: Via Faenza, n. 2A.
Сайт: www.gelateriafiorentina.com.

Gelateria La Carraia
Адрес: Piazza Nizario Sauro, 25r.
Сайт: www.lacarraiagroup.eu.

Trattoria Zà Zà

Популярная и уютная траттория возле рынка, на Пьяцца дель Mercato Centrale. Здесь три объединённых помещения: бар, ресторан, кафе. Интерьеры очень колоритные, оригинальные, нетипичные для рядовой итальянской траттории. Готовят вкусно, много делают блюд на гриле. Кухня в Zà Zà – средиземноморская, европейская, итальянская. Подают домашнее вино, пиво. Отличное обслуживание, предлагают меню на русском.

Адрес: Piazza del Mercato Centrale, 26r.
Сайт: www.trattoriazaza.it.
Что заказать: ravioli crema di tartufo (равиоли с кремом из трюфелей); bistecca alla florentina (бифштекс по-флорентийски).
Средний чек на 2 человек за обед: 45 €.

Trattoria Mario

Небольшой семейный ресторан работает на углу Центрального рынка с 1953 года. В траттории «Марио» – скромные интерьеры и простая сервировка, но при этом отличный выбор тосканских блюд. Меню не слишком обширное, но продуманное: два вида пасты, суп дня, с десяток мясных блюд, гарниры. Флорентийский стейк – всем известный Bistecca alla Fiorentina – готовят с кровью. На гарнир подаётся фасоль, зеленый салат, отварной картофель. Свежие продукты для кухни повара закупают тут же, на Центральном рынке. Меню корректируется каждый день, пишется от руки. По пятницам здесь традиционно готовят свежую рыбу. Траттория открыта все дни кроме воскресенья только с 12:00 до 15:30.

Адрес: Via Rosina, 2r.
Сайт: trattoria-mario.com.
Что заказать: флорентийский стейк; суп риболлита (ribollita — густой овощной суп с черной капустой); пасту.
Средний чек на 2 человек за обед: 40 €.

Da’ Vinattieri

Маленький сэндвич-бар с неприметной вывеской, спрятанный в узком переулке рядом с домом-музеем Данте, торгует бутербродами на традиционном тосканском хлебе скьяччата. Если хотите узнать, где вкусно и недорого поесть во Флоренции так, как едят сами флорентийцы, — загляните сюда. В Da’ Vinattieri обязательно берите сэндвич с лампредотто: это потроха из коровьего желудка, приготовленные по старинному рецепту, с томатным или чесночным соусом. Настоящая уличная еда старой Флоренции, которую здесь, по мнению местных, готовят лучше всего в городе. В меню также есть сэндвичи с тосканской салями, артишоками, трюфельным сыром и рукколой, густая риболлита и домашнее вино в кувшинах.

Адрес: Via dei Neri 74 R.
Сайт: facebook.com/davinattieri/.
Что попробовать: лампредотто.
Средний чек: 5–6 €.

Procacci: для тех, кто понимает в еде

Если вы ищете ресторан гурме во Флоренции, не упустите Procacci — один из старейших гастрономических бутиков города на Via de’ Tornabuoni, самой дорогой торговой улице Флоренции. Снаружи — дорогие витрины и туристический поток, внутри — крошечный бар, где с 1885 года подают трюфельные булочки tartine al tartufo. Стоят они всего 8–10 € за штуку, и ради них сюда приходят те, кто знает толк в еде.

Лайфхак для тех, кто здесь не впервые: возьмите два заказа подряд — и бармен вполне может угостить бокалом вина. Это негласная традиция заведения, а не пункт меню, так что будьте вежливы и не торопитесь.

Адрес: Via de’ Tornabuoni 64 R.
Что попробовать: булочки с трюфелем.
Средний чек: 8–10 € за порцию.

Trattoria La Casalinga

Если вы ищете, где вкусно и недорого поесть во Флоренции, La Casalinga на улице Michelozzi — первый адрес в записную книжку. Название переводится как «домохозяйка», и заведение полностью ему соответствует: обстановка домашняя, непритязательная, интерьер без всяких дизайнерских изысков — чистая тосканская трattoria.

Кухня аутентичная, с выраженным деревенским характером. В меню — густые супы, богатый выбор закусок, равиоли, несколько видов пасты. На горячее готовят блюда из фермерской птицы, свинины и телятины; каждый день есть «блюдо дня» по хорошей цене. Из вина — домашнее. Десерты заслуживают отдельного внимания: крем-карамель, тирамису, сорбет с лимончелло, блинчики, фруктовые пироги и отменная панна-котта. Флорентийский стейк в 2026 году стоит здесь около 40 € за килограмм — по нынешним меркам очень достойно, гарнир заказывают отдельно.

Однако есть нюанс: место давно перестало быть секретом. Днём здесь обедают местные флорентийцы, а вечером выстраиваются длинные очереди. Хотите попасть без ожидания — приходите к самому открытию. И не поленитесь проверить счёт: в туристических районах в чек порой закрадываются лишние позиции.

Адрес: Via dei Michelozzi, 9/R.
Сайт: www.trattorialacasalinga.it.
Что заказать: флорентийский стейк; пасту, карпаччо, сыры.
Средний чек на 2 человек за обед: 30-40 €.

Trattoria Lo Stracotto

Траттория на площади Madonna Degli Aldobrandini, в двух шагах от Понте Веккьо. Веранда выходит прямо на площадь перед Капеллой Медичи — красивый вид, но имейте в виду: столик на открытом воздухе здесь автоматически означает повышенный coperto, порой плюс 4–5 € с человека только за место. Район туристический, и цены это отражают.

Из меню стоит особо отметить pappa al pomodoro — густой тосканский суп из томатов и хлеба: сытно, вкусно и по разумной цене. Если думаете о пасте с трюфелями в поисках лучшей пасты во Флоренции — уточните у официанта, используют ли здесь настоящий гриб или трюфельное масло с ароматизатором: разница в тарелке и в счёте окажется существенной. Стейк по-флорентийски готовят добросовестно, с прожаркой не схалтурят.

Адрес: Piazza di Madonna degli Aldobrandini, 17.
Сайт: www.trattorialostracotto.it.
Что заказать: стейк по-флорентийски; pappa al pomodoro (паппа аль помодоро — томатный суп с хлебом); pasta al tartufo (паста с трюфелями — уточняйте состав); сырное ассорти; десерты.
Средний чек на 2 человека за обед: 40–50 €.

Trattoria Le Mossacce

Если хотите поесть во Флоренции так, как едят сами флорентийцы, — загляните в Le Mossacce. Траттория семьи Фантони-Маннуччи стоит в двух шагах от Кафедрального собора уже более полувека и за всё это время не изменила ни духу, ни меню. Здесь подают классическую тосканскую кухню без оглядки на туристические тренды: густой минестроне, наваристую риболлиту, телятину по-домашнему, жареных петушков, флорентийский рубец и мясные гребешки. На десерт — фруктовый пирог, козий сыр или горгонцола, сезонные фрукты.

Про атмосферу честно: места немного, столики стоят плотно, и вас вполне могут подсадить к незнакомцам. Для кого-то это неудобство, для кого-то — лучший способ познакомиться с местными и узнать, что они на самом деле заказывают. Кухня открывается рано, так что если вы раздумываете, где позавтракать во Флоренции основательно — ранний обед здесь вполне решает этот вопрос.

По цене: средний чек на двоих — около 40 €, но это при скромном заказе и без вина. Учтите также копертo — 2–5 € с человека за хлеб и обслуживание: стандартная практика для тратторий такого уровня.

Адрес: Via del Proconsolo, 55/r.
Сайт: www.trattorialemossacce.it.
Что заказать: равиоли; тосканский суп риболлита.
Средний чек на 2 человека за обед: от 40 € (без вина).

Ресторан La Sprada и его ростиччерия: как сэкономить по-флорентийски

Если вы ищете, где поесть во Флоренции так, чтобы не переплачивать, — запомните простой лайфхак. Рядом с Пьяцца Санта-Мария-Новелла работает La Sprada: добротное мясное заведение с отличными стейками прожарки medium rare, собственной маркой вина и живой атмосферой без туристической показухи. Местные жители сюда ходят регулярно, и это говорит само за себя.

Но главная хитрость — не сам ресторан, а соседняя ростиччерия Rosticceria La Sprada. Здесь ежедневно готовят пасту mezzemaniche, равиоли, ньокки с грибами, а по пятницам — блюда с морепродуктами. И всё это можно взять на вынос (take-away).

Почему это важно? В рестораны Флоренции заложены два скрытых платежа: coperto (плата за хлеб и приборы) и servizio (сервисный сбор). Например, в Mister Pizza за обслуживание двоих берут 5,40 € — просто за то, что вы сели за столик. Берёте еду на вынос — и эти расходы исчезают автоматически. Никаких доплат, никаких сюрпризов в счёте.

Так что если хотите найти, где недорого поесть во Флоренции без компромисса по качеству, — ростиччерия при хорошем ресторане это именно то, что нужно. Еда та же, цена ниже.

Адрес: Via della Spada, 62/R.
Что заказать: cappelletti romagnoli (каппеллетти в бульоне); tagliolini (тальолини Natascia с лососем); паста с грибами; тирамису; домашнее вино.
Средний чек на 2 человека за обед в ресторане: 42 €. За те же блюда на вынос из ростиччерии — существенно дешевле.